infobumi.com- Sayur lobak merupakan salah satu jenis sayur yang biasanya dijadikan sebagai lauk makan.
Contoh dari masakan-masakan yang menggunakan sayur lobak adalah soto bandung/ soto lobak, tumis lobak, sayur bening lobak dan berbagai masakan lainnya.
Sayur yang termasuk dalam famili Cruciferae ini memang memiliki banyak manfaat, terutama bagi kesehatan tubuh.
Apa sajakah manfaatnya, simak penjelasan lengkapnya:
1. Mencegah penyakit jantung
Flavonoid yaitu salah satu jenis anti oksidan yang terdapat pada sayur ini mampu mengurangi kadar kolesterol LDL yang tinggi dalam darah.
Sehingga dapat mencegah berbagai penyakit jantung. Contohnya seperti gagal jantung, jantung koroner dan penyakit jantung berbahaya lainnya.
2. Aman di konsumsi oleh Penderita Diabetes
Seperti sayur wortel, lobak juga memiliki kandungan indeks glikemik yang rendah, sehingga sayur ini aman di konsumsi oleh para penderita diabetes.
Salah satu jenis penyakit diabetes yang diakibatkan oleh gula darah adalah diabetes melitus.
3. Mencegah Peradangan
Terdapat 5 jenis lobak yang dapat kita temui, contohnya lobak putih, lobak merah, lobak ungu, lobak hitam dan lobak hijau
Jenis lobak hitam diketahui memiliki manfaat untuk mencegah peradangan pada tubuh.
Kandungan pigmen yang bernama antosianin pada sayur ini mampu mencegah peradangan karena kaya akan anti-inflamasi.
4. Mencegah penyakit batu ginjal
Kandungan antosianin pada buah ini juga dapat mencegah terjadinya penyakit ginjal.
Tidak hanya itu, mineral, vitamin dan kandungan antioksidan yang ada pada sayur ini berguna untuk mencegah penyakit batu ginjal.
5. Makanan yang cocok untuk diet
Hal ini dikarenakan lobak mengandung serat yang cukup tinggi.
Seperti yang tercantum di dalam jurnal Annals of Internal Medicine, bahwa dengan mengonsumsi 30 gram serat di setiap harinya.
Maka dapat membantu menurunkan berat badan kalian.
Komentar