infobumi.com, Tangerang- Untuk kalian yang sering makan sashimi Jepang pasti tahu, hal yang menarik dan unik dari sashimi Jepang adalah daging ikannya yang disajikan secara mentah.
Tapi di Indonesia ternyata juga ada loh salah satu kuliner unik yang mirip dengan sashimi, makanan ini bernama “Gohu Ikan,” yang berasal dari pulau Maluku.
Makanan ini terbilang sangat mirip dengan sashimi di Jepang karena cara penyajiannya yang memakai ikan mentah.
Ikannya pun bukan ikan sembarang, tetapi memakai ikan tuna atau ikan cakalang.
“Gohu Ikan” tidak disantap dengan kecap asin, melainkan dengan perasan air jeruk nipis, garam dan daun kemangi yang kemudian dicampur dengan tumisan bawang merah dan cabe rawit.
Rasa dari “Gohu Ikan” cenderung sedikit pedas, namun segar di mulut.
Kuliner ini dapat kalian makan bersamaan dengan huda, papeda dan kasbi (sejenis olahan bahan baku khas Maluku).
Jika kalian tertarik ingin merasakan keunikan dan kelezatan dari “Gohu Ikan” ini, kalian dapat langsung menikmatinya di tempat makan yang berada di sekitar pulau ternate.
Manfaat dari “Gohu Ikan”:
Beberapa manfaat dari “Gohu Ikan” (ikan tuna) diantaranya, dapat memelihara fungsi otak dan menjaga kesehatan jantung.
(JC)
Komentar