infobumi.com- Pastel sudah menjadi cemilan khas Indonesia yang sudah sering kita lihat dijual di berbagai toko pastry yang ada di pulau Jawa.
Walaupun dikenal di pulau Jawa, pastel ternyata memiliki kembaran yang berasal dari Sulawesi Selatan.
Makanan ini bernama “Jalangkote,” cemilan ini terlihat mirip dengan pastel karena bahan dari kulitnya yang menggunakan tepung terigu, mentega, garam, telur dan bahan lainnya.
Tapi bedanya “Jalangkote” memiliki kulit yang lebih tipis dan sekarang-sekarang ini banyak diisi dengan isian unik seperti ikan, kacang, coklat, selai dan isian lainnya.
Namun awalnya, makanan ini diisi dengan tumisan laksa dan bawang putih, potongan kentang, wortel dan campuran bumbu.
Seperti kembarannya (pastel) makanan ini sangat cocok dimakan dengan sambal atau cabe rawit.
Fakta unik!
Sebagian dari jenis “Jalangkote” biasanya disajikan dalam bentuk lingkaran.
Komentar