infobumi.com- Bakso goreng Aci atau bakso goreng, mana nihh yang paling kalian suka? Pertanyaan ini bisa saja membuat kita bingung karena menurut beberapa orang bakso goreng Aci dan bakso goreng merupakan makanan yang sama. Bagi yang merasa bahwa bakso goreng Aci dan bakso goreng itu sama, mungkin anda keliru. Mengapa begitu? Simak penjelasannya.
Bakso goreng Aci yang sempat viral di media sosial membuat orang-orang mulai tertarik untuk jajan “basreng.” Tetapi muncul juga pertanyaan yang cukup membingungkan, “apa sih perbedaan dari bakso goreng aci dengan bakso goreng?”
Sebetulnya kedua cemilan lezat ini tidak jauh berbeda, Bakso goreng aci dan bakso goreng sama-sama menggunakan tepung tapioka atau tepung sagu dalam pembuatannya.
Perbedaannya adalah dari cara pembuatan kedua cemilan unik ini.
Proses pembuatan “Bakso Goreng. ”
Bahan-bahan:
- Udang giling 250 gram
- Ayam giling 150 gram
- 1 sendok teh penyedap rasa
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 butir telur
- 300 gram tepung tapioka
- 100 ml air es
- ± 800 ml minyak
- 1 sendok teh soda kue atau baking powder
Cara membuat:
1. Tuang udang giling dan ayam giling ke dalam mangkok, kemudian campurlah dengan penyedap rasa, merica bubuk.
2. Kemudian tuang 100 ml air es, baking powder atau soda kue, 300 gram tepung tapioka dan 2 butir telur yang sudah dipecahkan.
3. Aduk hingga rata dan bentuk adonan bakso goreng menjadi bulat, kemudian goreng dengan minyak (api sedang).
Proses pembuatan “Bakso Goreng Aci.”
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung kanji
- 1sdt penyedap rasa
- 2 butir telur
- ± 800 ml minyak
Cara membuat:
1. Campurlah tepung kanji, 1sdt penyedap rasa dan 2 butir telur hingga rata.
2. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat, kemudian rebus adonan.
3. Agar tidak terlalu lengket, tabur tepung kanji pada adonan dan aduk secara perlahan tanpa merusak bentuk adonan.
4. Kemudian goreng adonan bakso goreng aci.
Dari kedua cara pembuatannya dapat dilihat bahwa bakso goreng aci direbus dalam proses pembuatannya sedangkan bakso goreng tidak.
Bagi kalian yang belum tahu tentang kedua cemilan ini, setelah melihat penjelasan diatas, apakah kalian tertarik untuk mencoba?
(Red)
