infobumi.com- Siapa yang suka makan buah durian? Makanan yang satu ini sudah banyak dikenal dan digemari oleh banyak orang di wilayah asia tenggara.
Tetapi, apa kalian tahu? Bahwa buah durian dapat diolah menjadi makanan yang unik.
Makanan ini bernama tempoyak yang merupakan makanan khas yang tersebar di berbagai daerah di Indonesia seperti Lampung, Palembang, Bengkulu, Jambi dan kalimantan.
Bagi yang belum tahu, tempoyak terbuat dari buah durian yang difermentasikan dan biasanya makanan ini disantap sebagai lauk bersama dengan nasi.
Tetapi banyak juga yang mengolah masakan ini dengan campuran ikan, daging sapi dan daging ayam.
Tempoyak juga digunakan sebagai bumbu masakan karena rasanya yang cenderung asam membuat masakan ini memiliki citarasa yang unik.
Selain dikenal di Indonesia, masakan ini juga menjadi salah satu masakan khas yang dikenal di Malaysia.
Komentar