infobumi.com, Jakarta, 1 Oktober 2023 – Aglio Olio adalah salah satu hidangan pasta yang paling terkenal dan digemari di seluruh dunia. Dengan tambahan udang, hidangan ini menjadi semakin menggugah selera. Berikut adalah resep sederhana tentang cara membuat Prawn Aglio Olio yang lezat dan mudah di rumah:
Bahan-bahan:
1. 200 gram spaghetti
2. 200 gram udang, kupas dan bersihkan
3. 4 siung bawang putih, cincang halus
4. 2 sendok makan minyak zaitun
5. 1/2 sendok teh cabai merah bubuk (atau sesuai selera)
6. Garam secukupnya
7. Lada hitam secukupnya
8. Parmesan parut (opsional)
9. Daun peterseli segar, cincang halus (untuk hiasan)
**Cara Membuat:**
1. Rebus spaghetti dalam air mendidih dengan sedikit garam hingga al dente (masih agak keras), kemudian tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang. Tambahkan bawang putih cincang dan cabai merah bubuk. Tumis hingga bawang putih harum dan agak berwarna kecokelatan.
3. Masukkan udang ke dalam wajan dan tumis hingga berubah warna menjadi merah dan matang sempurna. Ini biasanya memerlukan waktu sekitar 2-3 menit per sisi udang.
4. Tambahkan spaghetti yang sudah direbus ke dalam wajan dengan udang dan bawang putih. Aduk rata hingga spaghetti terbalut minyak zaitun dan bawang putih.
5. Bumbui dengan garam dan lada hitam sesuai selera. Anda juga dapat menambahkan parmesan parut untuk rasa ekstra.
6. Hidangkan Prawn Aglio Olio panas dengan taburan daun peterseli segar di atasnya sebagai hiasan.
Dengan mengikuti resep sederhana ini, Anda dapat menciptakan hidangan Prawn Aglio Olio yang lezat di rumah. Selamat mencoba!
(Red)
Komentar