infobumi.com, Dalam dunia kuliner, kelezatan seringkali terletak pada perpaduan rasa yang unik. Kali ini, kita akan membahas cara membuat Bolu Gulung Mocha, sebuah karya kuliner yang menggabungkan cita rasa kopi yang khas dengan kelembutan bolu gulung. Simak resep berikut untuk menciptakan sajian yang lezat dan memikat selera.
Bahan-bahan:
– 4 butir telur
– 100 gram gula pasir
– 100 gram tepung terigu
– 1 sendok teh baking powder
– 2 sendok makan bubuk cokelat
– 2 sendok makan kopi bubuk instan, larutkan dalam 2 sendok makan air panas
– 50 gram mentega, lelehkan
– 1 sendok teh ekstrak vanila
– Garam secukupnya
Langkah Pembuatan:
1. Kocok Telur dan Gula: Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna cerah.
2. Tambahkan Tepung Terigu: Masukkan tepung terigu secara perlahan sambil terus dikocok. Tambahkan baking powder dan sedikit garam.
3. Tambahkan Bahan Pemanis: Masukkan bubuk cokelat dan larutan kopi ke dalam adonan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
4. Tambahkan Mentega dan Vanila: Tuangkan mentega yang telah dilelehkan dan ekstrak vanila ke dalam adonan. Aduk hingga merata.
5. Panggang Adonan: Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega dan dialasi kertas roti. Ratakan permukaannya dan panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat Celsius selama 15-20 menit atau hingga matang.
6. Gulung Bolu: Keluarkan bolu dari oven dan biarkan sebentar sebelum digulung. Gulung bolu dengan kertas roti dan biarkan dingin.
7. Isi Bolu Gulung: Setelah dingin, buka kertas roti dan oleskan filling pilihan, seperti selai kopi atau whipped cream. Gulung kembali bolu dengan hati-hati.
8. Hidangkan: Potong bolu gulung mocha menjadi bagian-bagian, dan sajikan sebagai hidangan penutup yang lezat.
Dengan resep ini, Anda dapat menciptakan Bolu Gulung Mocha yang tidak hanya lezat tetapi juga memikat dengan aroma kopi yang menggoda selera. Selamat mencoba!
(Red)
Komentar