infobumi.com, 13 Agustus 2023 – Dalam dunia kuliner yang penuh dengan variasi, satu hidangan yang terus memikat lidah dan hati para pecinta masakan Nusantara adalah nasi rawon dengan daging empal. Hidangan yang kaya akan rasa, aroma, dan sejarah ini menjadi pilihan favorit di meja makan. Tidak hanya enak, tetapi juga bisa dibuat di rumah dengan beberapa langkah sederhana.
Memasak nasi rawon dengan daging empal yang lezat memang memerlukan sedikit perhatian dan kejelian dalam bahan-bahan serta tahap-tahapnya. Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk menciptakan kelezatan nasi rawon yang tak terlupakan:
Bahan-bahan yang Diperlukan:
– 500 gram daging empal, potong kotak
– 2 batang serai, memarkan
– 4 lembar daun jeruk
– 2 lembar daun salam
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 2 cm jahe, memarkan
– 4 butir bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 2 sendok makan minyak goreng
– 1 sendok makan garam
– 1/2 sendok makan gula merah
– 1/2 sendok teh merica
– 1/4 sendok teh terasi, sangrai
Cara Memasak:
1. Panaskan minyak goreng dalam panci, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan jahe. Tumis hingga aromanya terasa harum.
3. Masukkan daging empal, aduk hingga berubah warna.
4. Tuangkan air secukupnya, masak dengan api kecil hingga daging empal empuk.
5. Tambahkan garam, gula merah, merica, dan terasi. Aduk rata.
6. Biarkan kuah mendidih dan meresap dengan sempurna.
7. Angkat dan hidangkan nasi rawon dengan daging empal bersama dengan pelengkap seperti telur asin, sambal, dan kerupuk.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda akan dapat menikmati nasi rawon dengan daging empal yang lezat dan menggugah selera. Kombinasi antara rempah-rempah dan bumbu-bumbu tradisional menghasilkan hidangan yang tak terlupakan dan siap memanjakan lidah Anda.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat nasi rawon dengan daging empal di rumah dan nikmati sensasi kuliner Indonesia yang menggugah selera!
(Red)
Komentar