infobumi.com, Risoles adalah salah satu camilan populer yang sering ditemukan di berbagai tempat makan dan warung kopi. Camilan yang renyah di luar dan lembut di dalam ini dapat disajikan sebagai makanan penutup atau camilan di berbagai acara. Berikut ini adalah resep praktis untuk membuat risoles yang lezat dan gurih di rumah.
Bahan-Bahan:
– 250 gram daging ayam cincang
– 100 gram wortel, potong dadu kecil
– 100 gram kentang, potong dadu kecil
– 1/2 bawang bombay, cincang halus
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan margarin
– 2 sendok makan tepung terigu
– 250 ml susu cair
– Garam dan merica secukupnya
– 1/4 sendok teh pala bubuk
– 1/4 sendok teh lada bubuk
– Kulit lumpia secukupnya
– Telur dan tepung terigu untuk pelapis
– Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Panaskan margarin di wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging ayam cincang, tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan wortel dan kentang, aduk rata. Masak hingga sayuran menjadi lunak.
4. Tuangkan susu cair, tambahkan tepung terigu. Aduk terus hingga adonan mengental.
5. Tambahkan garam, merica, pala, dan lada. Aduk hingga bumbu tercampur dengan baik.
6. Biarkan adonan dingin. Setelah dingin, ambil selembar kulit lumpia, isi dengan adonan, lalu lipat seperti amplop.
7. Rekatkan tepung terigu dengan sedikit air di ujung kulit untuk menutupnya.
8. Celup risoles ke dalam telur kocok, lalu gulingkan di tepung terigu.
9. Panaskan minyak dalam wajan, goreng risoles hingga keemasan.
10. Angkat dan tiriskan di atas tisu dapur.
Risoles siap disajikan panas-panas. Anda dapat menikmatinya dengan saus sambal atau saus tomat. Selamat mencoba, dan semoga camilan ini menjadi favorit di rumah Anda!
(Red)
Komentar