infobumi.com, Bogor, 29 Desember 2023 – Dalam rangka merayakan kelezatan kuliner Nusantara, warga Bogor kini dapat menikmati hidangan khasnya, Soto Mie Bogor, dengan mudah di rumah. Berikut adalah resep sederhana yang bisa diikuti:
Bahan:
1. 250 gram mie kuning, rebus hingga matang.
2. 200 gram daging sapi, rebus hingga empuk.
3. 2 liter kaldu sapi.
4. 2 batang serai, memarkan.
5. 4 lembar daun jeruk.
6. 4 lembar daun salam.
7. 3 sendok makan minyak goreng.
8. 4 butir bawang merah, iris halus.
9. 3 siung bawang putih, cincang halus.
10. 2 sendok teh ketumbar bubuk.
11. 1 sendok teh merica bubuk.
12. Garam dan gula secukupnya.
13. Daun seledri, daun bawang, dan jeruk nipis untuk pelengkap.
Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, tambahkan ketumbar dan merica.
2. Masukkan daging sapi yang sudah direbus, aduk hingga bumbu meresap.
3. Tambahkan kaldu sapi, serai, daun jeruk, dan daun salam. Biarkan mendidih.
4. Rebus mie kuning hingga matang dan tiriskan.
5. Sajikan mie dalam mangkuk, tuangkan kuah soto di atasnya.
6. Hidangkan dengan potongan daging sapi, seledri, daun bawang, dan jeruk nipis.
Nikmati kelezatan Soto Mie Bogor yang kaya akan rempah dan rasa gurih. Selamat mencoba!
(Red)
Komentar