infobumi.com, Hidangan khas dari daerah Lapo semakin populer dengan kelezatan dan cita rasa yang khas. Salah satu hidangan yang tak boleh terlewatkan adalah Babi Panggang Lapo. Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat hidangan lezat ini di rumah:
Bahan-bahan:
1. Daging babi (pilih bagian daging yang lebih berlemak) – 1 kg
2. Bumbu Marinasi:
– Kecap manis – 4 sendok makan
– Kecap asin – 2 sendok makan
– Saus tiram – 2 sendok makan
– Gula merah, serut halus – 2 sendok makan
– Bawang putih, cincang halus – 4 siung
– Lada hitam bubuk – 1 sendok teh
– Garam – secukupnya
Langkah Pembuatan:
1. Potong daging babi menjadi potongan yang sesuai dengan selera.
2. Campurkan semua bahan marinasi dalam mangkuk besar.
3. Rendam potongan daging babi dalam campuran marinasi, pastikan semua bagian terlapisi rata. Diamkan selama minimal 2 jam di dalam kulkas agar bumbu meresap.
4. Panaskan oven atau panggangan.
5. Tata potongan daging babi yang telah dimarinasi di atas panggangan atau dalam loyang oven.
6. Panggang dalam suhu 180 derajat Celsius selama 45-60 menit atau hingga daging matang dan berwarna kecokelatan.
7. Sesekali balik potongan daging agar matang merata dan kelembutannya terjaga.
8. Setelah matang, angkat dan sajikan Babi Panggang Lapo dalam piring saji.
Dengan mengikuti resep sederhana ini, Anda dapat menikmati kelezatan Babi Panggang ala Lapo langsung di rumah. Selamat mencoba!
(Red)
Komentar