infobumi.com, Hong Kong, 4 Desember 2023- Sebagai bagian dari warisan kuliner yang kaya, masakan ikan kerapu tim ala Hong Kong memiliki sejarah yang panjang dan menggiurkan. Diketahui, hidangan ini telah menjadi salah satu ikon kuliner di Hong Kong, memikat lidah para pecinta masakan laut di seluruh dunia.
Diperkenalkan pertama kali pada era dinasti Qing, masakan ikan kerapu tim memiliki akar yang dalam dalam tradisi kuliner Hong Kong. Metode memasak dengan teknik tim ini memastikan ikan tetap lembut dan rasa rempah-rempahnya meresap sempurna ke dalam daging ikan. Para koki lokal melestarikan resep turun-temurun, menjamin kesinambungan cita rasa yang autentik.
Selama dekade terakhir, masakan ikan kerapu tim mengalami evolusi dengan penambahan bumbu dan teknik masak yang lebih modern. Pergeseran ini memberikan sentuhan baru pada hidangan yang sudah lama dikenal ini tanpa menghilangkan esensi dari rasa tradisionalnya.
“Kami terus berinovasi untuk mempertahankan keaslian masakan ini sambil tetap menyesuaikan dengan selera modern. Ikan kerapu tim memang menjadi primadona di restoran-restoran fine dining di Hong Kong,” ungkap Chef Li Wei, seorang koki terkemuka di salah satu restoran bergengsi di kota ini.
Kesuksesan masakan ikan kerapu tim tidak hanya terbatas pada kelezatannya, tetapi juga pada budaya dan seni memasak yang terkandung di dalamnya. Menyajikan keberagaman rasa dari gurih hingga manis, hidangan ini menjadi daya tarik utama bagi para penggemar kuliner yang mencari pengalaman gastronomi yang unik.
Dengan sejarah yang terus berkembang, masakan ikan kerapu tim tetap menjadi bagian tak terpisahkan dari warisan kuliner Hong Kong yang memukau dan terus memikat hati penikmat masakan laut di seluruh dunia.
(Red)
Komentar