infobumi.com- Manis, gurih, dan renyahnya Udang Goreng Tepung Madu kini merajai daftar hidangan favorit para penikmat kuliner! Dengan kombinasi sempurna antara udang segar yang lembut dan tepung garing yang dipadu dengan sentuhan manis dari saus madu, siapa yang bisa menolak pesona citarasa yang menggoda ini? Berita tentang makanan yang menawarkan sensasi tak terlupakan ini telah menyebar cepat di kalangan foodies dan restoran-restoran bergengsi pun berlomba-lomba menyajikan sajian menggugah selera ini. Simak resep dan teknik rahasia dalam menyajikan hidangan eksklusif ini, sehingga Anda pun dapat menikmati lezatnya setiap gigitan yang memikat lidah dan hati!”
Bahan-bahan:
– 500 gram udang besar, kupas, belah punggung, dan buang bagian hitam di punggungnya
– 1 cup tepung terigu
– 1/2 cup tepung maizena
– 1 sendok teh baking powder
– 1/2 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh lada bubuk
– 2 butir telur, kocok lepas
– 1/2 cup air es
– Minyak goreng secukupnya
Bahan Saus Madu:
– 3 sendok makan saus tomat
– 2 sendok makan saus cabai manis
– 2 sendok makan madu
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan saus tiram
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sendok teh saus sambal (opsional, jika suka pedas)
– 1 sendok teh minyak wijen (opsional)
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, dan lada bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata.
2. Tambahkan telur yang telah dikocok lepas ke dalam campuran tepung. Aduk perlahan sambil dituangkan air es sedikit-sedikit hingga adonan berbentuk kalis. Pastikan adonan tidak terlalu cair atau terlalu kental.
3. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
4. Celupkan udang ke dalam adonan tepung hingga seluruh permukaannya terbalut rata.
5. Goreng udang dalam minyak panas hingga kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
6. Untuk saus madu, panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
7. Masukkan saus tomat, saus cabai manis, madu, kecap manis, dan saus tiram ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan saus mendidih.
8. Jika suka pedas, tambahkan saus sambal dan minyak wijen. Aduk kembali dan matikan api.
9. Masukkan udang goreng ke dalam wajan berisi saus madu. Aduk-aduk hingga udang terbalut rata dengan saus.
10. Sajikan udang goreng tepung madu di atas piring saji. Taburi dengan daun bawang atau wijen sangrai sebagai hiasan.
11. Udang goreng tepung madu siap dinikmati. Sajikan selagi hangat untuk nikmati sensasi manis dan gurih dalam setiap gigitan!
Catatan: Resep ini cukup untuk 4 porsi. Anda dapat menyesuaikan jumlah bahan sesuai dengan kebutuhan.
Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan udang goreng tepung madu yang menggugah selera!
(Red)
Komentar